برای مشاهده لینک نیاز به ثبت نام دارید؛ برای ثبت نام کلیک کنید
مواد لازم :
كالباس و سوسيس 250 گرم
فلفل دلمه اي 200 گرم
خمير پيتزا حدود نيم كيلو يا به تعداد 3 پيتزا
قارچ 250 گرم
پنير پيتزا 300 گرم
سس گوجه به مقدار لازم
آويشن به مقدار لازم
طرز تهيه :
* فر رو با دماي 250 درجه سانتيگراد گرمش كنيد .
* بعد خمیر راكمي ورز بدين تا هواي داخل بافت خمير خارج بشه .
* روي ميز كارمون آرد مي پاشيم تا خمير به سطح كارمون نچسبه .
برای مشاهده لینک نیاز به ثبت نام دارید؛ برای ثبت نام کلیک کنید
* خمير رو به سه قسمت تقسيم مي كنيم . اصطلاحا" به هر قسمت يه "چانه" مي گن . پس ما 3 چونه براي سه پيتزاي خوشمزه داريم .
برای مشاهده لینک نیاز به ثبت نام دارید؛ برای ثبت نام کلیک کنید
* خوب هر چونه رو به اين صورت درست كنيد :
* يك چهارم خمير رو جدا كنيد ( بعنوان گلوله هاي كناري پيتزا ) .پس توجه داشته باشيد كه از اين به بعد در مورد يه چونه داريم كار مي كنيم و دو چونه ديگه رو فعلا" بذاريد كنار .
برای مشاهده لینک نیاز به ثبت نام دارید؛ برای ثبت نام کلیک کنید
* سطح سيني يا ظرفي كه پيتزا رو در اون مي پزيد رو چرب كنيد .
برای مشاهده لینک نیاز به ثبت نام دارید؛ برای ثبت نام کلیک کنید
* روي ميز كارمون كمي خمير رو با وردنه باز مي كنيم بعد به سيني منتقل مي كنيم . مثل شكل زير :
برای مشاهده لینک نیاز به ثبت نام دارید؛ برای ثبت نام کلیک کنید
* بعد با دستمون بهش فرم قلب رو مي ديم ( خيلي راحت مي شه اينكارو انجام داد ) .
برای مشاهده لینک نیاز به ثبت نام دارید؛ برای ثبت نام کلیک کنید
* خوب الان اون يه چهارم چونه رو كه جدا كرده بوديم رو بصورت گلوله هاي كوچولو كوچولو درست كرده و اطراف خميرمون قرار مي ديم .
برای مشاهده لینک نیاز به ثبت نام دارید؛ برای ثبت نام کلیک کنید
* اين هم يه فرم ديگه :
برای مشاهده لینک نیاز به ثبت نام دارید؛ برای ثبت نام کلیک کنید
* اگه از فر مكروفر استفاده مي كنيد :
سيني رو روي سه پايه فلزي كوتاه قرار دهيد .
220 درجه سانتيگراد بمدت 8-6 دقيقه تنظيم كنيد ( زمانها بسته به فر شما داره براي من 6 دقيقه كافي بود )
* اگه از فر گاز استفاده مي كنيد :
180 درجه سانتيگراد بمدت 10-8 دقيقه ( لطفا" زمان رو با توجه به فرتون چك كنيد )
برای مشاهده لینک نیاز به ثبت نام دارید؛ برای ثبت نام کلیک کنید
* اگه درست كردن خمير براتون سخته مي تونيد از خمير پيتزاي آماده استفاده كرده و با چاقو به فرم قلب برش بدين .
* بعد روش سس گوجه مي ريزيم و با پشت قاشق روي سطح خمير پخش مي كنيم .
برای مشاهده لینک نیاز به ثبت نام دارید؛ برای ثبت نام کلیک کنید
برای مشاهده لینک نیاز به ثبت نام دارید؛ برای ثبت نام کلیک کنید
* بعد روش كمي پنير پيتزا بريزيد ( پنير پيتزا باعث مي شه بعد از پخت ، مواد از خمير جدا نشه ).
برای مشاهده لینک نیاز به ثبت نام دارید؛ برای ثبت نام کلیک کنید
* سپس سوسیس و کالباس ...
برای مشاهده لینک نیاز به ثبت نام دارید؛ برای ثبت نام کلیک کنید
* مجددا" كمي پنير بريزيد .
برای مشاهده لینک نیاز به ثبت نام دارید؛ برای ثبت نام کلیک کنید
* بعد قارچ و فلفل دلمه اي خرد شده رو روي مواد بريزيد .
برای مشاهده لینک نیاز به ثبت نام دارید؛ برای ثبت نام کلیک کنید
* و در نهايت با پنير پيتزا پوشش بدين .
برای مشاهده لینک نیاز به ثبت نام دارید؛ برای ثبت نام کلیک کنید
* براي اينكه گلوله هاي اطراف خوش رنگ تر بشن مي تونيد يه دونه تخم مرغ رو با چنگال هم بزنيد و با قلمو روي گلوله ها بماليد .
برای مشاهده لینک نیاز به ثبت نام دارید؛ برای ثبت نام کلیک کنید
* اگه از فر مكروفر استفاده مي كنيد :سيني رو روي سه پايه فلزي كوتاه قرار دهيد .220 درجه سانتيگراد بمدت 10-8 دقيقه تنظيم كنيد ( لطفا" كنترل كنيد كه روي پيتزا نسوزه براي من 9 دقيقه طول كشيد )* اگه از فر گاز استفاده مي كنيد :180 درجه سانتيگراد بمدت 12-10 دقيقه ( لطفا" زمان رو با توجه به فرتون چك كنيد از پاي پيتزاتون تكون نخورين كه مي سوزه و بدون ناهار يا شام مي مونيد )* موقع سرو روي پيتزاتون كمي پودر آويشن بپاشيد تا عطر اون فضاي ولنتاينتون رو پر كنه .نوش جان
برای مشاهده لینک نیاز به ثبت نام دارید؛ برای ثبت نام کلیک کنید
آخرین ویرایش:
