برای مشاهده لینک نیاز به ثبت نام دارید؛ برای ثبت نام کلیک کنید
مواد لازم...مقدار
1-ماهی شوریده...١ عدد
2-گشنیز...٦٠٠ گرم
3-شنبلیله...١ قاشق سوپ‌خوری
4-ادویه...١ قاشق سوپ‌خوری
5-آب لیمو...نصف پیمانه
6-زرشک...١ پیمانه
7-نمک و فلفل...به مقدار لازم
طرز تهیه
سبزی‌ها را شسته و پس از رفتن آبشان آن‌ها را ساطوری نمایید. سپس با زرشک و گردوی ساییده شده مخلوط کرده و همه را باهم تفت دهید. مواد را داخل شکم ماهی ریخته و با نخ نسوز آن را بدوزید. در ظرف دیگری آب لیمو، زعفران، نمک و فلفل را باهم مخلوط کرده و ماهی را در آن می غلطانیم.
کف سینی را چرب نموده و ماهی را داخل آن قرار دهید. بگذارید یک ساعت ماهی درون فر بماند تا آماده خوردن شود.
منبع: 5040.ir
