دستور پخت خورش فسنجان با قارچ

روشنک m

مدیر تالار اسرار خانه داری
2013-12-01
1,103
1,110
0
دستور پخت خورش فسنجان با قارچ

1748756895.jpg


مواد لازم :
گردوی چرخ شده 4 پیمانه
پیاز یک عدد
قارچ 150 گرم
رب انار نصف لیوان
شکر 5 قاشق غذاخوری
دارچین یک قاشق مرباخوری
ارده 2 قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری
روغن به میزان لازم


طرز تهیه :
ابتدا پیاز را رنده کنید و با مقداری روغن سرخ کنید.سپس گردو را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید.این کار را با دقت انجام دهید، چون گردو خیلی زود می‌سوزد.
مرتب آن را ​ هم بزنید و بعد از تفت دادن دو لیوان آب به آن اضافه کنید و روی حرارت بگذارید و بعد از جوش آمدن حرارت را خیلی کم کنید.در مرحله بعد قارچ‌ها را خرد کرده و به آنها کمی آبلیمو بزنید که سیاه نشوند.
بعد آنها را تفت دهید و ​ همراه رب انار، شکر، دارچین، ارده، زعفران و نمک به گردو اضافه کنید و بگذارید به آرامی بجوشد و به روغن بیفتد و آب آن کم شود.برای این‌ که خورش زودتر به روغن بیفتد، چند تکه یخ به خورش در حال جوش اضافه کنید.
شکر این خورش را می‌توانید بنا به سلیقه خود کمتر یا بیشتر کنید.خورش را در ظرف مناسبی کشیده و با پلو زعفرانی سرو کنید.
 
  • Like
واکنش‌ها[ی پسندها]: Sina

درباره ما

  • خوش آمدید ؛ یه حسِ خوب یک انجمن است که شما می توانید در آن عضو شده از امکانات آن استفاده کرده و دوستان جدید پیدا کنید. این مجموعه دارای نظارت 24 ساعته بوده تا محیطی سالم را برای کاربران خود فراهم آورد،از کاربران انتظار می رود که با رعایت قوانین ما را برای رسیدن به این هدف یاری کنند.
    از طرف مدیر وب سایت:
    "همواره آرزو دارم که هربازدید کننده ای بعد از ورود به انجمن، با یه حسِ خوب اینجارو ترک کنه!"

منوی کاربر